La Petite Ferme Restaurant Gastronomique Aix en Provence

AUTH
ENTI
QUE

La petite ferme

C’est un voyage depuis sa plus tendre enfance que Ronan nous propose à travers ce concept inédit sur Aix.

Fermez les yeux et rappelez-vous… de ce doigt trempé dans la casserole des jus et sauces, de ces balades en forêt où l’odeur du thym vous chatouillait les narines, de ces champignons cueillis… et de ces viandes encore fumantes posées sur la table qui faisait frétiller vos papilles… Voilà, vous y êtes.

La petite ferme, c’est cet esprit de partage mis au cœur de la cuisine…

Niveau déco, du sol au plafond, marbre, laiton et bois donnent le ton.

Maintenant, il ne reste plus qu’à franchir le seuil et découvrir cet endroit authentique et passionnément chaleureux.

 

La Carte

 A quoi bon un lieu d’exception, un chef de haute volée, si la matière première n’est pas au rendez-vous ?

Le talent de Ronan ? Casser les codes, tout en respectant la tradition chère à son éducation. “La Petite Ferme” est définitivement à son image.


Le chef
Ronan Kernen

Le bouillonnant et inventif chef de “Côté Cour” à Aix en Provence, Ronan Kernen, se lance un nouveau défi en ouvrant un nouvel écrin dédié à la cuisson à la braise, à la broche et au four à bois.

Si la gastronomie créative qu’il met au service des fourneaux de “Côté Cour” fait partie de ses gênes, Ronan, qui a grandi aux côtés de son oncle artisan boucher, avait à cœur depuis longtemps de mettre à l’honneur ce mode de cuisson qui sublimera les meilleures viandes qu’il a sélectionné et ravira les palais exigeants.

Résa / Contact

7 avenue Victor Hugo,
13100 Aix en Provence
Tel : 04 42 26 68 84
Ouvert du Mardi au Samedi
Midi & Soir


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